La Universidad Politécnica Territorial José Antonio Anzoátegui, mejor conocida por sus siglas UPTJAA, es una universidad pública con carácter de politécnica ubicada en la ciudad de El Tigre, estado Anzoátegui, en el suroriente de Venezuela. Fue fundada 9 de junio de 1978 en el marco de un programa para el desarrollo regional.
Esta Institución representó tanto para los habitantes de Simón Rodríguez y de San José de Guanipa una gran oportunidad para la formación profesional a nivel tecnológico, no solo abarcando estos dos municipios si no, también a los habitantes de la zona sur del Estado Anzoátegui. La Universidad empezó formando Técnicos Superiores Universitarios sin ningún tipo de mención en las especialidades de Mecánica, Administración, Agropecuaria y Química en el transcurso de cuatro semestres. El diseño curricular de la Institución permitía culminar los estudios de Técnico Superior y proseguir hacia estudios más avanzados para obtener el título de Ingeniero o Licenciado.
El Prof. Jesús Ruiz Luquez, egresado del Pedagógico de Barquisimeto fue el primer director de la Institución, asumiendo así con sus experiencias y conocimientos con mucho esfuerzo, los primeros tres años de la Institución. En el año 1987 se apertura un nuevo diseño curricular conformado por seis semestres, ofreciendo al estudiantado universitario las siguientes menciones: Administración, Mención Comercial y Contaduría; Mecánica, Mención: Fabricación Mecánica y Mantenimiento Mecánico; Agropecuario, Mención: Animal y Vegetal, Química, Mención: Procesos Químicos.
El 23 de diciembre de 1988 se establece la creación de una extensión de la sede en la ciudad de Anaco, bajo la coordinación del Prof. Marcial Sánchez, iniciando sus actividades académicas y administrativas el 16 octubre del año 1989, formando de esta manera Técnicos Superiores en Administración y Electricidad.
El 2 de febrero de 1993 bajo decreto presidencial fue nombrada la Prof. Enilda Coromoto Lugo Mila de La Roca, cumpliendo sus funciones durante 3 años, posteriormente permaneció un año más, teniendo en su cargo la organización para las elecciones de las autoridades institucionales. De esta elección resulto ganador el Licenciado. Héctor Enrique Cordero Rodríguez, asumiendo el cargo de Director de la Institución hasta el año 2000, siendo reemplazado por el Profesor. Rubén Darío Pineda, quien impulso una comisión para la modernización y transformación del IUTJAA, con la finalidad de darle más capacidad a la Institución.
En el año 2000, se sugiere la apertura de una sede en la ciudad de Puerto La Cruz, propuesta por la asesora enviada del Ministerio, Ziola Bailey. Para el año 2005 se inaugura la extensión en la ciudad de Puerto La Cruz dirigida por la Profesora. Riolama Bastidas ofreciendo a los habitantes de la zona norte formación en el área de Preescolar, Informática y Administración.
En enero del año 2007 el Licenciado Omer Martínez asume el cargo de Coordinador General, donde se estructuró hacia el Programa Nacional de Formación (PNF) durante este año se llevó a cabo la construcción del sector C con la colaboración de la Alcaldía del Municipio Simón Rodríguez. Finalizando el año 2008, el Ingeniero Maximiliano Carneiro se le otorga el cargo de Coordinador General, en cuya función se origina los PNF en Agroalimentación, Administración, Electricidad, Informática, Mecánica, Mantenimiento y Procesos Químicos; se habilitan los espacios de la antigua corporación estadounidense llamada Halliburton para el funcionamiento del sector D.
En diciembre de 2011, se otorgan títulos a los estudiantes de la Misión Sucre, ya que la Institución fue designada en agosto del mismo año como Institución Rectora en el Estado. En el año 2013 el Instituto Universitario Tecnológico "José Antonio Anzoátegui" eleva su nivel académico a Universidad Politécnica Territorial "José Antonio Anzoátegui", declarado por el Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria Ciencia y Tecnología, bajo decreto presidencial, esto nace a partir de una necesidad colectiva de los estudiantes de la universidad para la formación integral de su área académica, dando de esta manera la oportunidad al estudiantado de obtener títulos Técnicos y proseguir por títulos de Ingenieros y Licenciados.